庐山位于江西北部，地处赣、鄂、皖三省交界地区，北靠长江，东濒鄱阳湖，形成得天独厚的“海、陆、空”三条黄金立体交叉中心，造就了纵横便利的庐山交通。美丽的庐山，是世界级名山。她地处江西省北部，风景区总面积302平方公里，山体面积282平方公里，最高峰汉阳峰海拔1474米，东偎鄱阳湖，南靠南昌滕王阁，西邻京九大通脉，北枕滔滔长江。大江、大湖、大山浑然一体，雄奇险秀，刚柔并济，形成了世所罕见的壮丽景观中华民族源远流长的历史和数千年博大精深的文化蕴育了庐山无比丰厚的内涵，使她不仅风光秀丽，更集教育名山、文化名山、宗教名山、政治名山于一身。从司马迁"南登庐山"，到陶渊明、李白、白居易、苏轼、王安石、黄庭坚、陆游、朱熹、康有为、胡适、郭沫若等1500余位文坛巨匠登临庐山，留下4000余首诗词歌赋的文化名山的确立；从慧远始建东林寺，开创"净土法门"，到集佛、道、天主、基督、伊斯兰教于一身的宗教圣地的形成；从朱熹重建白鹿洞书院弘扬"理学"，到教育丰碑的构建；从"借得名山避世哗"的隐居之庐，到上世纪初世界25个国家风格的庐山别墅群的兴建；从胡先骕创建中国第一个亚热带山地植物园，到李四光"第四纪冰川"学说的创立；从上世纪中叶，庐山成为国民政府的"夏都"，到庐山作为政治名山地位的确立……庐山的历史遗迹，代表了中国历史发展的大趋势，处处闪烁着中华民族历史文化的光华，充分展示了庐山极高的历史、文化、科学和美学价值。她是千古名山，得全国人民厚爱及世界的肯定，获一系列殊荣：乃首批国家重点风景区、全国风景名胜区先进单位、中国首批4A级旅游区、全国文明风景区、全国卫生山、全国安全山、中华十大名山之一、世界遗产地--我国目前唯一的世界文化景观,我国首批世界地质公园。外国人到庐山，惊喜、赞语不绝，联合国教科文组织世界遗产委员会专家们登山后恰如其分地评说?quot;庐山的历史遗迹以其独特的方式，融汇在具有突出价值的自然美之中，形成了具有极高美学价值的、与中华民族精神和文化生活紧密相联的文化景观。"我们说，庐山是秀外慧中。祖国山河处处美，打个比方，如同一群美丽的少女，那庐山犹如婀娜多姿、披肩长发、带着金丝边眼镜、具有研究生底蕴的少女，亭亭玉立在如诗如画的含鄱口上。"匡庐奇秀甲天下山"、"庐山天下恋"，但令人神往的更是她深厚的文化内涵。这里每一滴水、每一棵树、每一幢房，如一首诗、一幅画、一本书。庐山，是中华民族的骄傲！
悠久的历史文化，使庐山的饮食集百家之长。并逐渐形成了自己的特色，随着近年来旅游业的发展，庐山的酒家餐馆逐渐增多，形成了大到宾馆餐厅 、饭店酒家小各色小吃，等各类设备齐全档次众多的餐饮服务行业，极大的方便了上山的游客。
庐山云雾茶
庐山云雾茶系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。
庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
风味独特的云雾茶，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
朱德有诗赞美庐山云雾茶云：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。
庐山石鸡
庐山石鸡是生长在阴涧岩壁洞穴中。又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。
庐山石鸡昼藏石窟，夜出觅食。形体与一般青蛙相似，但体大，肉肥、嫩、鲜美，一般体重三、四两，大的重约一斤左右。
庐山石鸡由于易于消化，营养丰富，系肴中佳品，庐山各大旅游馆店中以石鸡为原料的菜肴比比皆是，其中“黄焖石鸡”就是庐山名菜之一。
庐山石鱼
庐山石鱼体色透明，无鳞，体长一般在30--40毫米左右，同锈花针长短差不多，就是长上七至八年，长短也不超过一寸，故又名锈花针。庐山石鱼因长年生活在庐山泉与瀑布中，把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里，故称石鱼。
石鱼生长在庐山的峡谷溪流中，体小，长而略扁，其肉细嫩鲜美，味道香醇，因而遐迩闻名。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以，营养成分丰富，尤为产妇难得之滋补品。
庐山石耳
庐山石耳与黑木耳同科，是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物，由于它形状扁平如人耳，又附着在岩上生长，所以称之为“石耳”。
参考资料
中国庐山网
一旦文化以一种独特的方式，融汇在自然之中，它便能够充实和强化自然美，并产生画龙点睛的妙趣，使其更生动，更具魅力。庐山便是这样一座千古文化名山。
几千万年前的地壳运动，造就了庐山于平地之间兀然拔立的块垒式山峰，造就了庐山叠障九层、崇岭万仞的赫赫气势，伴生出峰诡不穷、怪石不绝的刚阳之美。
大自然以它的神奇伟力，创造了神奇的庐山。同时，近代波谲多变的政治风云，也给庐山蒙上了一层神奇的色彩！
时间似水东流，现在，庐山也慢慢揭开了神秘的面纱，向世人展示它绝美的风采！
远看，庐山有如一山飞峙大江边；近看，千峰携手紧相连；横看，铁壁铜墙立湖岸；侧看，擎天一柱耸云间。正如宋代大文豪苏东坡诗云：“横看成岭侧成峰，远近高低各不同，不识庐山真面目，只缘身在此山中。”
庐山由于高耸于江湖之间，雨量丰富，年降水量可达1950一2000毫米，故山中温差大，云雾多，千姿百态，变幻无穷。到庐山旅游，不可不体味庐山的云雾之美！你看，清晨，那轻盈的薄雾，从涧底婀娜多姿、飘飘绕绕地升腾着，弥漫着，像是仙女飘舞的纱巾，纱巾飘过之处，景物便渐次迷蒙起来。雾越来越厚，不消片刻，便如雪浪排空，填满了深谷幽壑，把天地连成了一片。就是近在几米之外的树木，此时也像是娇羞的少女，用纱缦遮住了俊美的面颜和窈窕的身姿，只是偶尔意识流地现出一点俏丽的倩影，以万般的媚态来挑逗你的遐思。忽然，有一处浓雾倏地变薄，瞬息之间便消散殆尽，露出一座红柱绿瓦、斗拱飞檐的亭子来，而亭子四周，却依然是茫茫的雾海，亭台也就越发显示出天堂般的 神秘，俨然是人间仙境，又仿佛是海市蜃楼。须臾，云雾开始流动起来，并且逐渐加快，刹那间便演示出乱云飞渡之势。使人不禁想起京剧《杜鹃山》中柯湘那段“乱云飞”唱词......只两分钟时间，云雾便玩开了新的花样----缥缈中幻化出千奇百怪的形状：有的像朵朵琼花展苞怒放，有的似道道瀑布凌空高悬，有的如缕缕炊烟袅娜飘忽……
这时，人才会真正感觉出大自然的魅力，造物主的神奇。
在季节变化上，庐山则夏季凉爽，秋季早到，冬无酷寒，春则晚来。所以成为全国著名的避暑胜地。唐代诗人白居易诗云：“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。常恨春归无觅处，不知转人此山来。”说的就是庐山。在庐山，有时山巅高出云层，从山下看山上，庐山云天飘缈，时隐时现，宛如仙境；从山上往山下看，脚下则云海茫茫，有如腾云驾雾一般。有时山上暗无天日，山下则是细雨飘飞，情趣异常。明代哲学家王阳明诗云：“昨夜月明峰顶宿，隐隐雷声在山麓。晓来却问山下人，风雨三更卷茅屋。”这样的自然条件，使得庐山植物生长茂盛，植被丰富，值得一提的便是庐山植物园：庐山植物园现已成为庐山的一个重要景区，不可不游哦!
庐山上的别墅群其实也名甲天下，自1895年英国传教士李德立花200两白银租借牯岭长冲河一带的800亩土地为避暑之所以后，俄、美、英、法、德、意、日、瑞典、瑞士、丹麦、挪威、葡萄牙等20多个国家的商贸名流和国内各界人土，都争相来此兴建度假别墅，总数达640多栋，有英国式、美国式、俄国式、瑞典式、瑞士式、日本式……等等，真可称为是“世界别墅建筑艺术博物馆”，庐山遂亦成为驰名世界的旅游避 暑胜地。
庐山游览区的风景名胜，遍布山上山下。以牯岭镇正街为中心，修建了环山公路，北山、南山两公路分别与九江、南昌相接，并把东谷、西谷、小天池、仙人洞、大天池、三宝树、黄龙潭、含都口等著名风景点连接了起来。
粘岭镇是一座奇特的山城，有"云中花园城市"之称。出镇往西，可到西湖。西湖又名花径湖，其状如提琴，又因山泉其声如琴，故亦名琴湖。这是庐山第二人工湖，面积10万平方米，湖心事榭临湖而立，碧波含情，风景极佳。
在中国众多名山之中，庐山的文化积淀是最深厚的。观山如读史，游庐山如果只带了一只“风景眼”，而不带另一只“文化眼”的话，那可真是所谓“不识庐山真面目，只缘身在此山中”了。
庐山是我国著名的佛教圣地。东汉明帝时，庐山就是中国佛教中心之一，当时山上寺庙多达三百多处，其中号称庐山“三大名寺”的西林寺、东林寺、大林寺和“五 大丛林”的海会、秀峰、万杉、柄贤、归家等，最为著名。庐山更是一座名人山，历代许多帝王和文人到庐山游历。相传夏禹王疏九江来过庐山，秦始皇南巡时也曾登临；陶渊明、李白、杜甫、白居易、范仲淹、苏轼、陆游、王阳明等历代大文豪都曾纷纷赋诗填词，岳飞、文天祥、李时珍、徐霞客等亦曾到此游历。据统计，现存历代名人歌颂庐山的诗词达4000多首。山上的历代名家书法、碑刻也均有很高的艺术价值，是我国旅游文化的瑰宝。
“横看成岭侧成峰，远近高低各不同。不识庐山真面目，只缘身在此山中。”庐山的奇秀幽美是看不完的，庐山的历史文化也是说不尽的，这或许不失为对此诗的另一种理解吧？
