不要用不锈钢的锅煲汤熬粥,这样最容易糊底.
原料不要超过锅子的一半,水要高过原料8厘米.盖上锅盖,大火煮开微火慢炖2--4小时(根据原料来定时间)即可.
中途如需要加水,就加开水.
跟锅的关系应该不是很大,只要是汤锅就可以煲.先用大火,开了之后再转小火熬,算时间差不多就好了.
不要用不锈钢的锅煲汤熬粥,这样最容易糊底.
原料不要超过锅子的一半,水要高过原料8厘米.盖上锅盖,大火煮开微火慢炖2--4小时(根据原料来定时间)即可.
中途如需要加水,就加开水.
跟锅的关系应该不是很大,只要是汤锅就可以煲.先用大火,开了之后再转小火熬,算时间差不多就好了.