西红柿炒蘑菇
［ 作者：佚名 转贴自：- 点击数：1807 更新时间：2006-8-23 文章录入：food ］
配料：鲜蘑菇500 克，西红柿中等个3 个，细盐、味精、料酒、白糖、香油各
适量。
特色：特点：色鲜味美。
功效：益气养肝。
操作：1.将鲜蘑菇去杂洗净，下沸水锅伸透后即捞出晾凉；西红柿洗净切块。
2.炒锅烧热，放入香油，把西红柿块炒熟；将鲜蘑菇挤净水，下入锅内，加入细盐、味精、料酒、白糖，用旺火烧开，再用小火焖一会儿即成。
主料：
鲜蘑菇500 克，西红柿中等个3 个，细盐、味精、料酒、白糖、香油各适量。
制法：
1. 将鲜蘑菇去杂洗净，下沸水锅伸透后即捞出晾凉；西红柿洗净切块。
2. 炒锅烧热，放入香油，把西红柿块炒熟；将鲜蘑菇挤净水，下入锅内，
加入细盐、味精、料酒、白糖，用旺火烧开，再用小火焖一会儿即成