茶有哪些种类?

王朝干货·作者佚名  2011-12-05
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中国是茶的原产地,是最早开始人工种植茶的国家.

传统的六种茶类有绿茶,红茶,乌龙茶,白茶,黑茶和黄茶.

绿茶:又称"不发酵茶",是最早出现的茶类.分为炒青绿茶,烘青绿茶,晒青绿茶和蒸青绿茶.西湖龙井,黄山毛峰,信阳毛尖等都是属于绿茶类的.

红茶:又称"全发酵茶"是世界产量和消费量最大的茶叶."祁红"是工夫红茶中的极品.

乌龙茶:又称"青茶,半发酵茶".

白茶:轻微发酵的茶,包括"白芽茶和白叶茶".白芽茶的典型品种是"银针白毫";白叶茶有白牡丹,贡眉等品种.白茶味温性凉,具有退热降火之功,键胃提神之效,夏天酷暑饮用尤宜.

黄茶:分为"黄芽茶,黄小茶和黄大茶".

黑茶:有湖南黑茶,湖北老青茶,四川黑茶滇桂黑茶.其中一滇桂黑茶中的云南普洱茶最为有名.(普洱茶可解渴提神,经常饮用有降脂减肥,防治高血压的作用.)

茶的作用:

1.生津解渴,消食,除痤,少睡利尿,明目益思,除烦去腻的作用.

2.饮茶可以治疗头目不清,痰诞不消,二便不利,吐血,便血等症状.

3.茶能养生延年.

4.提思助神,消除疲劳.

5.1克茶叶,150毫升水可阻断致癌物亚硝基化合物在体内形成;

3-5克茶叶,可阻断致癌物亚硝基化合物在体内产生.

6.消暑解热.

7.防辐射.

8.保护视力.

9.减肥消脂.

10.可以预防和治疗坏血病.

11.可以解酒.

12.杀菌止痢,抗血小板凝集,抗动脉粥样硬化,抗过敏,抗毒素,抗氧化,抗病毒,抗溃疡,抗糖尿病,保护肝脏,降血压,消除口臭,增加免疫力.

茶的作用这么多,但也要注意以下的事项:

1.空腹不能饮茶,易"醉茶".

2.睡前不能饮茶,难入睡.

3.冷茶不宜多饮,伤胃.

4.孕妇要少饮茶,以免茶叶中的咖啡碱对胎儿产生过分的刺激.

5.服用某些中药时,不宜饮茶,以防产生不良作用.

红茶和绿茶

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