健美运动员在非赛季体内的水分脂肪较多是因为训练时能持续的能量供给充足，有利于肌肉的恢复和生长。
因为健美比赛是视觉缺陷的比赛，谁的缺点少近乎完美谁就能获得冠军。从肌肉的饱满度，强壮度，血管清晰度，都是从皮下脂肪的水平来体现出来的。所以赛前减脂是一门健美独有的技术。
另外健美还分级别，所以在控制体重的情况下要把脂肪水平达到竞技标准（达到3％－5％），一般采取控盐控油控水，减少盐的摄入让身体锁不住水分，减少油的摄入让身体自食存在于体内的油脂，当然在国外有更先进的技术比如排尿惯性法，在赛前48小时大量的摄入水分，平均达到一小时一尿后保持24小时让身体有排尿的惯性，这时候停止水分摄入，身体将不断的把水分排出体外。这些都是建立在大量的有氧运动基础上。
最后一个通用的方法是桑拿，不要惊讶，每天累积起码三小时。所以在比赛的时候个个面如刀削。一般赛前准备从4-12周开始，无盐无油的饮食，超负荷的运动，伴随恶心，失眠，暴躁，甚至猝死的危险，当然竞技健美是没有不涉及药物的（类固醇类激素）折寿啊～～
话说回来健美其实是一项非常有魅力的运动，不能老看到不好的一面就否定它，其实任何运动只要上了竞技的级别都是比较伤人的，包括篮球，网球等，上了竞技级别都是涉及药物的，这是体育界皇帝的新装。