果实套袋是提高果实商品质量，实现增产增收的一个重要举措。果实套袋技术广泛用于苹果、梨、葡萄、柑桔、桃等多种果树。果实套袋不仅可以提高果实的外观质量，增加单果重和果实硬度，提高着色率，增进了果实品质，增加经济收入，而且还能明显减少果园用药次数，降低果实农药残留和生产成本，是生产高品质无公害果品的有效措施。
1、果袋的选择
果袋种类很多，有塑料袋、蜡袋、牛皮纸袋、纸袋等，近年来也有用无纺布做为套袋材料的。根据透光与否，又可将其分为透光袋、遮光袋，遮光袋又有单层遮光袋和双层遮光袋之分，透光袋也分为单层及双层透光袋。套袋材料要求耐日晒，抗老化，不变形，风吹雨淋不易破碎。不同种类的果实所用果袋不尽相同，要根据生产实际需要选择大小适中、材料适宜的果袋。
2、套袋时期
不同树种、品种，不同种植地点的果树，套袋的时间都各不相同，一般果树在生理落果结束后、幼果开始膨大时套袋，越早效果越好，要求在盛花后一月内完成套袋。一般地，梨、桃套袋在5月上、中旬进行，葡萄在5月中、下旬，枇杷在3月中、下旬，柑桔类在6—8月中旬。
3、套袋前的准备工作
套袋前要做好疏果、定果（定穗）工作。应根据各品种特性，树龄和树冠大小，树势强弱，肥水管理条件，确定挂果数量。在生理落果稳定后开始疏果、定果（定穗），疏去小果、劣杂果、畸形果、病虫果、密集果等。定果定穗后，要严格细致地喷一次杀虫杀菌剂，药剂可选用50%多菌灵600倍、喷克600倍、70％甲基托布津800倍、大生M-45 1000倍、宝丽安1500倍、棉神1号、高渗灭杀净等。药液干后及时套袋。若喷药后4－5天还未套完或中途遇雨则须补喷一次农药后再套。
4、套袋方法
根据不同树种、不同品种的果实（果穗）大小、着色情况，选用大小适宜的浸泡过杀菌剂和蜡液耐雨水淋蚀的单层或双层专用果袋。套袋应在晴天没有露水时进行，先把袋口充分撑开，托起袋底，将果实套入袋内，并尽量使袋内壁与果实分离，再将袋口扎缚在果梗着生部的上端，不能把树叶扎进袋内，扎紧袋口，防止病虫进入危害。
5、除袋时期和方法
除袋时期依树种、品种、袋种不同而有较大差别。苹果，黄绿色品种的单层袋，可在采收时除袋；红色品种用单层袋的，于采收前30天左右，将袋体撕开呈伞形，罩于果上防止阳光直射果面，过7～10天后将袋除去；红色品种用双层袋的，于采收前30～40天，先除外袋，后经4～5个晴天再除去内袋。桃，双层袋采前15～20天除外层袋，单层袋撕开袋体，采前7～10天全部除去。红色葡萄在采收前1～2周除袋，其余葡萄采收可前不去袋。枇杷、沙田柚、橙类等，可在采果前的15天左右除袋。对于果实成熟期不需要着色的梨，采收前可不必除袋，袋果一同采收，分级时去除袋子即可。除双层袋时先沿袋切线撕掉外袋，待5～7天后再摘除内层袋；除单层袋时，首先打开袋底通风或将纸袋撕成长条，几天后即除掉。
6、套袋后的果园管理
套袋果树除与不套袋果树的正常管理外，还应进一步加大肥水管理和叶片保护，以维持健壮的树势，满足果实生长的需要。除袋后及时进行修剪，清除树冠内徒长枝、外围竞争枝和过密枝，使树冠内通风透光良好。果实生长期应照常喷洒具有保叶和保果作用的杀菌剂，以防病菌随雨水进入袋内危害。
一、苹果果实套袋技术
（一）套袋优点
1.着色艳丽，光皮细嫩光亮。套袋可明显提高果实着色，可达全红果，果面光洁美观，无果锈，外观好，据实验果面着色大于75%的比例占86.7%。
2.防病虫。套袋后，果实与外界隔离，病菌、害虫不能入侵，可有效防治轮纹病、煤污病、斑点落叶病、痘斑病、桃小食心虫、梨春蟓等病虫的危害。
3.减轻冰雹危害。冰雹多发生于幼果期。此时果子尚小悬于袋中，冰雹落到鼓涨的袋子上，减缓了它的机械冲力，可使果实免受其害。
4.有利于生产绿色食品。套袋后，果实不直接接触药，同时可减少打药次数。不套袋果园一年需打8次农药，套袋果园打4—5次即可。可以有效地减少农药的残留量，有利于生产无公害绿色食品，为出口创汇奠定基础。
5.经济效益高。近年来苹果市场已由卖方市场转向买方市场，客商对果品质量要求越来越严格，一些果园虽然产量高，但商品率低下，效益并不好。套袋可使果园商品率提高到90%左右，同时果面细嫩光洁，着色艳丽，外观极佳，农药残留低，售价高、易出售，从去年市场销售情况看，套袋果比不套袋果价高出一倍左右，且供不应求。
（二）套袋栽培技术要点
1．苹果袋的种类、规格、优缺点及应用
苹果袋的好坏直接影响套袋的效果，用袋不当不仅不会提高果实品质而且会严重损伤果实，还会造成一些虫害的发生（康氏粉蚧）.如何选择适合当地气候条件的袋，要从立地条件、袋的结构质量、套袋目的等多方面综合考虑。
目前生产中应用的果袋有：①双层纸袋。主要有日本袋、台湾袋、南韩袋、新加坡复发中记袋及国产袋。双层袋外层纸两面颜色不同，外面多为灰白色，内面为黑色；内层纸分为涂蜡和超级压光两种，一般为红色或黑色，适用于红色品种。套双层袋的果实表皮细嫩，底色嫩白，色泽艳丽、全红，符合出口要求，但袋的价格高，需两次除袋，费工费时。双层果袋的质量决定于袋纸的质量和制做工艺，外袋纸质要求能经得起风吹日晒雨淋，透气性好，不渗水，遮光性强，内袋要求不褪色，外层涂蜡均匀，日晒后不易蜡化，内层浸药可防治病虫。在制做工艺上要求果袋本身有合适的透气孔，孔太大不易防治害虫和农药污染，孔太小不利于苹果呼吸，袋口有扎丝，内外袋相互分离。
纸袋规格以果实大小而定，一般内袋为155×135毫米(直径86毫米)，要求套袋果最好为80、85果，外袋180×140毫米，外袋口粘有40毫米的扎口丝，纸袋下部两角有5毫米的通气孔。
②单层纸袋。分为遮光袋、木浆原色纸袋及书报纸袋。单层遮光袋，适用于生产高中档红色品种，效果比双层纸袋稍差；木浆原色袋，适用非红色苹果品种(多用于梨、桃、葡萄等)，由于成本比双层纸袋低，经济效益相对较高。书报纸袋一般为自制，可起到防止药液污染、病虫为害的作用。
③塑膜袋。塑膜袋能较好地 解决果面洁净问题，但对果实着色影响不大，可在环境污染严重地区推广。由于这是一项新技术，免不了出现一些新问题。这主要与塑膜袋的质量有关，且不能因地、品种、树势及肥水条件应用配套技术。
据各地果园实验报导：进口袋优于国产双层袋，双层袋优于单层报纸内黑（内面用石墨刷成黑色）袋，报纸内黑袋好于乳白单层袋为主。
就纸袋和塑膜袋的效果来看，套纸袋果的生长发育全在遮光条件下完成，成熟期又在全见光条件下发生生理变化，使果面娇嫩漂亮，红色品种全面着色，可获得高档的 特价出口果，但果实糖度低、口味差、内在品质下降；套塑膜袋的果，由于在接近自然光照 下生长发育，除具有套纸袋果一般效应外，糖度、风味、硬度、耐藏性等都好于套纸袋果，而且省工、易操作。从1997～1998年在山东、山西、河南、河北、辽宁、陕西等地给苹果套塑膜袋的效益看，由于袋价便宜、节省用工、少用农药、增产显著、带袋采收、耐贮不烂，经济效益比不套袋果提高50%左右。另据1995～1998年山东烟台地区苹果收购价比较，套纸袋的效益比不套袋高1倍多。
实行套纸袋与套塑膜袋相结合的全套袋栽培，是多快好省地生产高、中档无公害果品的有效途径，是套袋技术的重大改革。套双层纸袋，是生产全红高中档出口苹果的必要措施，但每个果全部套袋，不现实，套塑膜袋弥补了套纸袋的缺点，可收到省袋、省药、增产效果。就不同品种而言，早、中熟品种可全部套塑膜袋，绿色品种可套单层纸袋或塑膜袋，晚熟品种以纸袋与塑膜袋结合最好。冠外围套双层纸袋，冠下部和内膛套塑膜袋。对弱树、弱枝、南面枝上受太阳光直射的果，为防止日灼，可套单层纸袋。天气干旱、无水浇条件、树势衰弱或连年环剥重的树，不宜套袋。
2．套袋技术规程
⑴套袋时期和方法：
①套袋时期：套袋时间可视品种、物候期、树龄、树势 而定。藤牧1号、金帅等早、中熟品种，可在谢花后10～15天开始套袋，套袋越早，促进增 产、防果锈的作用越大；红星、乔纳金等生理落果重的品种，应在二次生理落果后套袋；红 富士等晚熟品种，可从 5月中旬延续到6月中旬。这时落果已经基本结束，果实优劣表现明显，果柄木质程度和果皮老化程度都增高，不易损伤果子。最好在定果后10-30天内完成。
②套袋方法：把袋底打平，将袋子下部两角横向捏扁向袋内吹气，撑开袋子，形成一个较大的空间；袋口扎丝置于左手，纵向开口朝下，果柄置于纵向开口基部，将果子悬于袋中，四周与纸袋有空间，特别是向阳的一面，纸袋不能紧靠果实，以免果子和袋子磨擦或接触传热，影响果面光洁或造成烧伤（勿将枝叶套入袋内）；再将袋口横折叠，最后用袋口处的扎丝夹住折叠袋口即可。
套袋顺序应先上后下，先内后外，逐枝逐果整株成片进行，以便管理。
（图示说明：①左手掌心向上放上袋子②用左手的拇指和食指及中指捏住袋子角左角后向袋③将袋子从里向外拉的同时，左手拇指也伸入袋内夹住果实④用左手拇指将袋子的十分之七的部位往左折过来⑤用左手拇指支住袋子，用食指折过去⑥让果实位于中央部位是最理想的）
⑵摘袋时间与方法：苹果解袋时间，依品种不同有很大差别。红色品种使用透光单层袋于采收前30天，将袋体撕开呈伞形，置于果上防止日光直射果面。过7-10天后，将全袋除去，以防止日灼，加速着色。塑膜袋可带袋采收贮藏；红色品种使用双层袋时，于采收前30天将外层遮光袋撕掉，如果太早，果子暴露时间长，日灼和轮纹病易发生。如果太晚含糖量低，风味淡，采收后褪色。摘除外袋时应一手托果子，一手解袋口扎丝，然后从上到下撕烂外袋，这样可以防止坠落果子。内袋应在果实开始出现纹状着色时再拆除，约为摘外袋7-10天后。
②一般在袋内外温差较小时摘袋，即上午10—12时摘树冠东、北方向的，下午2—4时摘树西、南方向的，最好在阴天摘除外袋；如遇阴天，要在连续阴天三天以上再拆袋；这样可以减少日灼发生。
3．配套栽培技术
⑴套袋前管理。
①适时修剪，树冠必须通负透光，树体结构良好，枝组强壮，配备合理，负栽适中；发芽前施足肥，以有机肥、多元长效复合肥、生物肥(生物固氮肥、生物钙、生物钾等)为主，施后浇透水，改大水漫灌为滴灌、喷灌或渗灌；保好墒。增强树体对病虫害的抵抗能力和增进果实品种。
②套前防病虫：发芽前刮除枝干上的老、粗、病皮，喷1次索利巴尔50～80倍液(或5波美度的石硫合剂)；对主干和大枝涂刷强力轮纹净等铲除剂。花蕾分离期喷1次既杀螨又杀虫的蛾螨灵。红星、红富士品种中心花开放时喷1～2次高桩素500倍液，提高坐果率和果形指数。谢花后立即喷1～2次多抗霉素(或农抗120)+甲基托布津，或单喷菌立灭，防治斑点落叶病、霉心病和轮纹烂果病。谢花后喷2次氨基酸复合微肥或氨基酸钙、氨钙宝、钙得美等，防治苦痘病等缺素症。
③疏花疏果：认真进行疏花疏果，疏去弱花、晚茬花、梢部花；定果时20-25厘米留一个果，留中心果，果柄长的果，强壮枝上的果，下垂枝果；将花萼不闭合的果、小果、扁果、崎形果、肉质柄果、朝天果、病虫果、有伤果疏去。要选周围叶子茂盛的果实套袋。
⑵套袋时期的管理：虽然套袋有预防病的功效，但有些病虫在套前已侵染果实，如果不搞好病虫防治，套袋后果子不直接接触农药，病虫就会在袋内继续危害果子，失去套袋前是果实染病的敏感时期。轮纹病，霉心病易在此期侵入果内，潜而不发（8月份以后，果关内糖度增大，酸度、钙浓度以及酸类物质含量下降，轮纹病就会发生）此期又是钙、硼等多种元素吸收的高峰期，是康氏粉蚧、蚜虫、红蜘蛛、潜叶蛾等多种害虫的并发期，而且是果关纵径增长的关键时期，这时注意喷杀虫菌剂和喷微肥（增钙灵，氨基酸微肥等），以保证果实免受病虫害以及对钙、硼、铁、锌等微量元素的吸收。提高坐果率，增加单果重，防止缺素症有很大作用。注意不要喷含铜离子的防病药剂及乳油类药剂，不重复使用代森锰锌类药剂。套袋前2～3天，果实应喷1次杀菌剂，为600倍多菌灵或800倍液的70％甲基托布津。套袋过程喷防病药剂间隔时间超过7天，需加喷1次。套袋前和套袋期间，不要在主干、大枝上环状剥皮。若天旱、地干，一定要浇水后再套袋，以免发生日灼果。
⑶套袋后管理：套袋后立即喷1次1∶2∶200倍的波尔多液，以后每隔20天喷1次；雨季后可改喷绿乳铜、菌立灭。交替使用灭幼脲类和齐螨素类药剂，防治各种害虫。为防止害虫咬破塑膜入袋内为害果实，可喷1～2次倍虫隆和对害虫有忌避作用的药剂。9、10月份为防治斑点落叶病，可喷1～2次多抗霉素、农抗120，并结合喷氨基酸复合微肥。
⑷解袋后的管理：双层袋彻底除袋后，应喷1次不污染果面的防病药剂(菌立灭、甲托等)，不要喷含激素的膨大着色剂。套塑膜袋和摘除纸袋后的果，为提高着色程度，可提前进行疏枝、摘叶及转果。为提高晚熟品种内在品质，套纸袋果，应晚采5～7天；套塑膜袋的早、中熟品种应早采3～5天。同株树套纸、塑两种袋，应先采塑膜袋的果。
⑸疏枝、摘叶及转果：苹果采前20～30天开始进行疏枝、摘叶及转果，以增加果实的浴光量，增加着色。①疏枝：疏除树冠外围和果实附近的密生新梢，重点去除背上直立徒长枝、密生枝和树冠外围多余的梢头技。②摘叶：摘叶可分三次进行，第一次摘叶可在去外袋时将近果的叶片摘除；第二次摘叶可在去内袋时摘除挡光的叶片果台枝基部叶片，适当摘除果实周围5～10厘米。范围内枝梢基部的遮光叶片；第三次摘叶是在去掉内袋后7天摘掉挡光叶片，摘除部分中长枝中下部叶片。摘叶量一般控制在占总叶量的30％左右。或将树冠上部、外围果实5cm以内和距下部、内膛果实10～12cm的叶片摘除，摘叶时保留叶柄。通过摘叶可增色15%左右。③转果：摘叶后5～6天，用手轻托果实，使其阴面转向阳面，同法5～6天后可继续转果，直至全面均匀着色；若是双果或相邻果，可一手托1个，向相反方向扭转。转果时应顺同一方向进行。将果实的向阳面着足色时把果实背阴面转向阳面，有条件的可用透明塑料胶带牵引固定，促使果实背阴面着色，采前一般转果3～4次。
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