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买的青菜,,如果放在冰箱冷藏,一般可保存几天到营养丢失??

王朝知道·作者佚名  2012-08-09
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分類: 生活 >> 購物
 
參考答案:

青菜的主要营养元素是维生素c，wc随着时间水分的流失而流失。一般情况：贮存一天，wc流失50%，两天，流失70%，三天以后的青菜，利用wc的价值就很低了，虽然还有菜的味道，但基本只剩粗纤维了。所以青菜提倡随买随用，尽量不要过夜。

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