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求"呼啦汤"的做法

王朝知道·作者佚名  2009-08-10
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分類: 美食/烹飪
 
問題描述:

以前在济南经常吃 来青岛后每卖的了..

所以想自己作..求配方

參考答案:

糊辣烫的做法其实很简单：先把羊肉、羊杂、羊头、羊骨头一起放到磨盘大小的铁锅里兑水来煮，等肉、杂煮熟后捞出，然后把红辣椒、胡椒、八角、大葱、姜块等香料和切碎的羊肉、羊杂放到汤里恰到好处的熬好，再用面粉之类调成稀糊状煮开，最后撒上焦黄酥脆的菱型小油果子即成。

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