紫菜海米蛋花汤

王朝百科·作者佚名  2010-05-15
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菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 骨质疏松食谱

口味:清香味 工艺:烧

紫菜海米蛋花汤的制作材料:

主料:紫菜(干)10克

辅料:虾米15克,鸡蛋50克

调料:植物油15克,大葱5克,盐1克

紫菜海米蛋花汤的特色:

汤色美观,清香爽口。

制作:

1. 紫菜撕碎,放入汤碗内;

2. 把海米用热水浸泡透,捞出;

3. 鸡蛋打散,放入碗内;

4. 葱洗净,切成葱花;

5. 炒锅放在火上,倒入植物油烧热,放入葱花炝锅,倒入700克水,再放入海米烧开;

6. 加入精盐,淋入鸡蛋液,待蛋花浮起时,把汤冲入紫菜碗中即可。汤色美观,清香爽口。

 
 
 
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