菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 工艺：煮
洋葱椰菜红萝卜土豆汤的制作材料：
主料：土豆（黄皮）320克,红萝卜320克,番茄320克,菜花160克,洋葱（白皮）80克,青椒80克
调料：姜4克,胡椒粉2克,盐4克
洋葱椰菜红萝卜土豆汤的做法：
1. 土豆和红萝卜均去皮，洗净切粒；
2. 洋葱去衣，洗净，切丝；
3. 番茄洗净，切件去核；
4. 椰菜（菜花）洗净，切丝；
5. 姜去皮，洗净，拍松；
6. 青椒洗净，开边去粒，切粗条；
7. 烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起；
8. 水适量煲开，放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌。