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雑胡椒

王朝百科·作者佚名 2010-06-19

湖北荆州的特色小吃，使用糯米为原料，添加辣椒粉制作而成。

制作程序：糯米与辣椒粉、花椒粉，食盐搅拌均匀，蒸熟后，晒干。

而后添加少许食用油炒熟，密封保存。能作为开胃菜食用，也可以作为馅料使用。

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