科技名词定义中文名称：脂双层E面英文名称：E face of lipid bilayer定义：当脂双层经冷冻撕裂处理后，在电镜下看到的脂双层外侧的撕裂面。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；生物膜（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布