灌木或乔木，单叶或复叶，有托叶；心皮( 1－)2－5，多数与杯状花托内壁连合；子房下位、半下位，稀上位， （1－)2－5室，各具2稀 1至多数直立的胚珠；果实成熟时为肉质的梨果，稀浆果状或小核果状。
本亚科有20属，我国产16属。
苹果亚科分属检索表
1．心皮在成熟时变为坚硬骨质，果实内含l—5小核。
2．单叶。
3．叶边全缘；枝条无刺。
4．心皮1，着生在萼筒基部，成熟时可与肉质萼筒分离为小核果状。……
………………………………………9．牛筋条属 Dichotomanthus Kurz
4．心皮2—5，全部或大部分与萼筒合生，成熟时为小梨果状。…………
……………………………………10．栒子属 Cotoneaster B．Ehrhart
3．叶边有锯齿或裂片，稀全缘；枝条常有刺。
5．叶常绿；心皮5，各有成熟的胚珠2枚。…………………………………
…………………………………………… 11．火棘属 Pyracantha Roem.
5．叶凋落，稀半常绿；心皮1—5，各有成熟的胚珠1枚。…………………
…………………………………………………12．山楂属 Crataegus L．
2．羽状复叶，小叶全缘；心皮5，各含1胚珠。……………………………………
………………………………………………13．小石积属 Ostteomeles Lindl.
1．心皮在成熟时变为革质或纸质，梨果1一5室，各室有1或多枚种子。
6．复伞房花序或圆锥花序，有花多朵。
7．单叶常绿，稀凋落。
8. 心皮一部分离生，于房半下位。
9．叶片全缘或有细锯齿；总花梗及花梗无瘤状突起；心皮在果实成熟
时上半部与萼筒分离，裂开成为5瓣。…………………………………
……………………………………14．红果树属 Stranvaesia Lindl.
9．叶片有锯齿，稀全缘；总花梗及花梗常有瘤状突起；心皮在果实成
熟时仅顶端与萼筒分离，不裂开。……………………………………
…………………………………………15．石楠属 Photinia Lindl.
8. 心皮全部合生，子房下位。
10．果期萼片宿存；花序圆锥状稀总状；心皮(2一)3—5；叶片侧脉直
出。…………………………………16．枇杷属 Eriobotrya Lindl.
10．果期萼片脱落；花序总状稀圆锥状；心皮2(一3)；叶片侧脉弯曲。
………………………………… 17．石斑木属 Raphiolepis Lindl.
7．单叶或复叶均凋落；总花梗及花梗无瘤状突起；心皮2—5，全部或一部分
与萼筒合生，子房下位或半下位；果期萼片宿存或脱落。…………………
…………………………………………………………18．花楸属 Sorbus L.
6．伞形或总状花序，有时花单生。
11．各心皮内含种子3至多数。
12．花柱离生；枝条无刺；果期萼片宿存；叶边全缘；花单生。…………
………………………………………………19．榲桲属 Cydonia Mill．
12．花柱基部合生；枝条有时具刺。
13．萼筒外被密毛，萼片宿存；子房每室含胚珠3—10枚；花序伞形。
……………………………………………20．栘依属 Docynia Dcn．
13．萼筒外面无毛，萼片脱落；子房每室含多数胚珠；花单生或簇生。
…………………………………… 21．木瓜属 Chaenomeles Lindl．
11．各心皮内含种子1—2。
14．子房和果实2—5室，每室2胚珠。
15．叶常绿；花序直立总状或圆锥状；果实较小，黑色，2室，萼片脱
落。……………………………17．石斑木属 Raphiolepis Lindl．
15．叶凋落；花序伞形总伏；果形较大，2—5室，萼片宿存或脱落。
16．花柱离生；果实常有多数石细胞。………………………………
…………………………………………………22．梨属 Pyrus L．
16．花柱基部合生；果实多无石细胞。………………………………
……………………………………………23．苹果属 Malus Mill．
14．子房和果实有不完全的6—10室，每室1胚珠；叶调落；花序总状稀单
花；萼片宿存。………………………24．唐棣属 Amelanchier Medic
