盐优2号系盐城市盐都区农业科学研究所用自育BT型不育系“盐粳93538A”与恢复系“C422”配置而成的迟熟杂交中粳新组合，2003年3月通过江苏省农作物品种审定委员会审定命名（审定号：苏种审字第200310号），适宜江苏省苏中地区中高肥力条件下种植。
1、产量表现：2000—2002年参加江苏省杂交中粳稻区域试验，两年平均亩产745.05公斤，较对照9优138增产15.67%，达极显著水平，列第一位。2002年提前参加江苏省杂交中粳生产试验，平均亩产622.2公斤，较对照9优138增产17.08%，列第一位，是历届江苏省杂交中粳区试中产量最高的一个组合。
2、农艺性状：盐优2号分蘖性强，叶色浓经，剑叶挺直，草盖顶，一般亩成穗17-19万，株高105厘米左右，株型紧凑，后期熟相佳。
3、穗部性状：盐优2号穗型较大，疏穗型，每穗总粒220粒左右，结实率80%以上，千粒重24克，无顶芒。
4、熟期：盐优2号在盐城作单季栽培，全生育期157天左右，比九优138迟6天。
5、稻米品质：据农业部稻米及制品质量监督检验测试中心分析：糙米率83.5%，精米率75.9%，整精米率72.0%，垩白率34%，垩白度3.2%，胶稠度96mm，粒长5.0mm,长宽比1.9，透明度2级，碱消值7级，直链淀含量15.6%，蛋白质含量7.6%，且适口性好。
6、抗逆性：据江苏省农科院植保所鉴定，对稻瘟病不同致病菌株ZB5、ZC13、ZD1、ZE3、ZG9、ZB1均表现为抗病，对白叶病不同致病菌株KS-6-6、浙173、PX079、JS49-6表现为中抗，纹枯病，条纹叶枯病田间发病轻。
