茭白鸡丝粥

王朝百科·作者佚名  2010-01-20
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茭白鸡丝粥

用料:新鲜茭白150克,鸡腿肉100克,大米120克,熟猪油10克,姜丝3克,葱末10克,精盐2克,味精3克,胡椒粉2克。

制法:①将茭白去壳,洗净,切片;鸡腿肉切丝;大米淘洗干净,备用。

②锅内加水适量,放入大米煮粥,五成熟时加入茭白片、鸡腿丝、姜丝、葱末,再煮至粥熟,调入熟猪油、精盐、味精、胡椒粉即成。

每日1-2次,连服10- 15天。

功效:茭白性寒,味甘,有清热解毒、除烦止渴、通利二便等功效,可用于治疗烦热口渴、乳汁不通、湿热黄疸及性欲亢奋诸症。鸡肉有温中益气、添精补髓、强腰健骨等功效,可用于治疗久病体虚、产后亏损、肾虚耳聋、潮热盗汗、月经不调诸症。

适应症:乳汁不通、产后缺乳、月经不调、烦热消渴等。

 
 
 
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