四川省南充卫生学校始建于1951年，1965年升格为南充医学专科学校，同时设中专部。1982年中专部与南充医学专科学校分离，独立建校，定名为四川省南充卫生学校。
建校之初，校园占地面积仅15余亩，固定资产150余万元，实验设备50万元，在校生300余人。经过20余年的励精图治，学校秉承悠久的办学历史，紧紧依靠上级政府和社会各界的大力支持，全体教职工团结一心，努力拚搏，历经“初建－发展—扩校－再发展”的历程。特别是从1997年开始，学校实现了四次历史性的跨越。一是1997年到1998年，在市政府的支持下，学校教职工用一年的时间，将学校由不合格学校创建成合格学校。二是截止2000年9月，学校仅用三年的时间建设了一所占地100余亩的设备齐全、环境优雅的花园式学校，从此结束了袖珍学校的历史。三是学校从2002年到2004年用三年时间把学校建设成为了省部级重点学校。四是坚持走以质量求生存，创品牌求发展的道路，全力打造品牌专业，经过数年努力，2006年12月初，学校护理专业经省教育厅批准为省级重点专业。如今，学校校园占地面积116余亩，校舍面积3.36万平方米，固定资产3000余万元，实验设备总值480余万元。学校分南充市和平东路和顺庆区潆溪镇两个校区。现有教职工136人，其中高级职称教师23人，中级职称教师53人，“双师型”教师30人。学校建有实验设备齐全的各专业学科实验室、电教室、多媒体教室等20个，拥有25家市县级医院的实习基地，为学生提供毕业实习。
2007年底，在市卫生局的支持下，学校将附属医院改建成了符合国家标准的和平路社区卫生服务中心，既为在校学生提供课间见习，又更好地为社区居民健康服务，并承担了南充市全科医师和社区护士转岗培训工作。
学校招收初中文化程度以上的各层次学生，培养中专、大专两个层次的专业人才，并正在积极筹办成人本科，有望从今年开始招生。现中专开设有中西医结合、护理、助产、医学美容、卫生保健、计划生育技术等专业；大专与成都中医药大学联办，开设有成人类中西医结合、临床医学、高级护理、中医学等专业，普通类有中医学、护理五年制大专等专业。由于川东北区域基层卫生人才缺乏，学校加强宣传，狠抓质量，使大专年招生规模保持在500人以上，连续五年获成都中医药大学招生管理一等奖。现学校各层次在校学生达4000余人，其中护理专业在校生有2000余人。此外，学校近三年按市卫生局要求，为基层培训乡村医生1000余人。学校根据社会发展，大力建设护理专业，现配有护理专业教师65人，实训指导教师9人，设有护理专业用实验室1000余平方米，已建成了一所专供护理专业学生操作的模拟医院。目前，学校在上级部门支持下，正积极申请将该专业实训中心列为国家中央财政支持的实训基地。
近年来，学校一方面狠抓教学质量，另一方面积极引导毕业生参加执业助理医师和执业护士资格考试，同时建立了毕业生就业服务机制，先后与北京九华集团、珠海御术生物工程公司等企业进行联合办学，培养实用型人才。北京、天津、广州、南充、成都、广安等企事业单位争相到我校定聘毕业生，保证了毕业生就业率达95%以上，护理专业毕业生就业率连年保持100%。学校建校五十余年来，为社会培养了两万余名初、中级卫生人才。广安、南充各县、市乡镇卫生医疗机构中大多数医护人员为我校毕业生。
