拌大叶草藤
一、原料：
1. 主料：大叶草藤400 克。
2. 调料：味精、酱油、蒜泥、麻油。
二、制法：
将大叶草藤去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水分切碎放盘
内，加入味精、酱油、蒜泥、麻油，拌匀即成。
按：大叶草藤含有多种营养成分，胡萝卜素和维生素C 的含量特别高，
每百克含胡萝卜素7.05 毫克，维生素C264 毫克，高于一般蔬菜的十几倍至
几十倍。丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于树人体正气，增强人体免疫功能，
抗癌。大叶草藤还具有法风湿、活血、舒筋的功效。适用于风湿性关节炎、
腰膝腿痛、扭挫伤、筋骨麻木等病症。食用之能增强人体抗病防病能力，泽
肤健美，延年益寿。
