青椒炒年糕的做法

王朝百态·作者佚名  2016-10-27
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实际上这款才是辣炒年糕的做法,无奈标题的名字已存在,系统提示要换名字,只好写为青椒炒年糕。o(∩_∩)o~

冰箱里一直躺了一袋年糕,记得当时买的时候是吃火锅时用的,但是家里人一直对年糕不感兴趣,所以一直冷藏到现在。问老公为什么不吃,他说不知道怎么做,貌似很难熟。所以,我查了年糕的做法之后,用家里的青红辣椒做了一盘辣炒年糕。

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养·健康元素。

食材食谱热量:518.5(大卡)主料年糕200克青红辣椒2个洋葱半个辅料蒜2瓣葱少量盐、调料、鸡精少量辣椒酱一大勺

方法/步骤

1:准备食材,将年糕切成小块,装盘备用;

2:将蒜切成蒜末,葱切成葱丝装盘备用;

3:青红辣椒洗净横切成辣椒圈,装盘备用;洋葱切成丝备用;

4:将小锅加水煮开后放入年糕煮1分钟左右,捞出装盘备用;

5:平底锅加食用油烧热,加入一大勺辣椒酱,炒至出红油;倒入切好的蒜末、葱丝炒至有蒜香味溢出,加入年糕继续翻炒;

6:炒至年糕已变软,辣椒酱已渗入年糕,可添加少量水,防止糊锅;加入切好的辣椒圈,翻炒1分钟左右,加入少量鸡精,翻搅均匀后即可出锅。

7:一盘香辣可口的青椒炒年糕做好了。

注意事项

炒年糕是已加入辣椒酱,就不用再加食盐和调料了

希望本文【青椒炒年糕】青椒炒年糕的做法能帮到你。

 
 
 
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