虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。
方法/步骤
1：把虾和辣椒洗干净，备用
2：新鲜的鲜剥好后备用
3：辣椒去籽，切块或是菱形
4：锅内放油，油热后，把花椒，辣椒和虾一并倒入下去，不停的翻炒
5：加入一点点盐，不停的翻炒
6：看到虾仁变成红色时，快速起锅
注意事项
新鲜的活虾，不需要添加太多的佐料，以免失去原味
虾含有丰富的蛋白质，海鲜海鲜，咸鲜味会比较重，只需加入一点点盐即可
快速的翻炒
希望本文【炒虾仁的做法】鲜炒虾仁的做法能帮到你。