原料：猪大排
调料：炸猪排料，辣酱油
准备：
1、大排洗净吸干水，用肉锤拍打，先用有钉子的一面敲，然后再用平的一面拍，反复二三次，直至大排变薄
2、正反两面均匀的蘸上炸猪排料
做法：
1、锅上火加热，倒入油（多一些）
2、油热（大致七八成热，手放在锅上方有比较热的感觉）
3、放入猪排炸，一面大概一分半钟，然后翻面再炸一分半钟，就OK了。（如果敲得足够薄的话，有时一面只需一分钟就行了）
4、吃的时候配上辣酱油，味道超级棒！
原料：猪大排
调料：炸猪排料，辣酱油
准备：
1、大排洗净吸干水，用肉锤拍打，先用有钉子的一面敲，然后再用平的一面拍，反复二三次，直至大排变薄
2、正反两面均匀的蘸上炸猪排料
做法：
1、锅上火加热，倒入油（多一些）
2、油热（大致七八成热，手放在锅上方有比较热的感觉）
3、放入猪排炸，一面大概一分半钟，然后翻面再炸一分半钟，就OK了。（如果敲得足够薄的话，有时一面只需一分钟就行了）
4、吃的时候配上辣酱油，味道超级棒！