金枪鱼Pizza-西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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原料:

面团:高筋面粉120g、低筋面粉30g、温水90g、干酵母1/2小勺、橄榄油1大勺。

馅料:比萨酱适量、金枪鱼罐头半盒、玉米、青豆、胡萝卜粒适量、马苏里拉奶酪适量(刨丝)、黑胡椒碎适量。

做法:

1、面粉加酵母水揉团;

2、加入橄榄油,揉成光滑的面团,醒发2倍大;

3、准备馅料;

4、奶酪刨丝、金枪鱼撕成片;

5、将面团摆入抹油的比萨盘中,用手推成边缘稍厚的形状;

6、用叉子扎一些孔,防止烤制时面团膨胀;

7、依次涂抹比萨酱,撒一层奶酪丝,铺好金枪鱼;

8、撒上青豆胡萝卜玉米粒,轻压表面;

9、再铺一层金枪鱼;

10、撒奶酪丝及黑胡椒碎;

11、上下火烤200-210度的温度,烤约15分钟左右,取出;

12、撒一层奶酪丝,继续烤5分钟即可。

 
 
 
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