瑞典肉圆
原 料：猪肉馅500克、面包糠100克、鸡蛋1个、双孢菇6个。
黑胡椒碎1茶匙、酱油3汤匙、黄油30克、淡奶油4汤匙、盐1茶匙。
操 作：
1、面包糠倒入一个大碗中，放入黑胡椒碎、2汤匙酱油和4汤匙清水，搅拌均匀放置10分钟。猪肉馅中打入一个鸡蛋，放入盐搅拌均匀再倒入面包糠，继续搅拌均匀。
2、将调好的肉馅用手揉成小丸子，待油热后下锅炸至表面金黄，捞出沥干油。另起锅，小火加热，放入黄油，待黄油全部融化后放入切成片的双孢菇。
3、调入1汤匙酱油和4汤匙淡奶油，继续保持小火，等汤汁变浓稠后淋在炸好的肉丸子上即可。