翡翠红玉
原 料：挪威三文鱼、苦瓜。
操 作：
1、三文鱼改刀成8X3cm的块。苦瓜去籽，榨汁待用。
2、苦瓜汁调味及琼脂后倒入专用盛器，放入切好的三文鱼块。
3、放置在0-4°冰箱中，冷却后改刀，装盘即可。
4、跟调料上桌（梅酱/寿司酱油/芥辣）。
