日光．灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，不要让牛奶曝晒阳光或照射照射灯光，应该放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里．但过冷对牛奶也有不良影响．当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害．因此，牛奶不宜冷冻．放入冰箱冷藏即可．牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里．牛奶倒在其他容器里，没有喝完，不可倒回原来的瓶子，应盖好盖子放回冰箱．