苹果煮牛肉-西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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[原料/调料]

红烧牛肉罐头 1罐

苹果 1/2颗

四季豆 6条

水 1/2杯

太白粉水 适量

[制作流程]

(1)将四季豆去蒂、筋丝后,洗净切成寸段。

(2)苹果去皮去籽并切丁状,用盐水略泡一下,捞起沥干备用。

(3)热油锅后,放入四季豆略炒,再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯,用中火煮沸,再加入苹果丁煮1分钟后,再倒入太白粉水芶芡,煮至浓淍状,即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时,不须使用爆香料,否则会影响口感。

 
 
 
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