海底鲜沙拉(图)－西餐菜谱

海底鲜沙拉

原料

海底鲜200g、西红柿50g、苹果片2片、圆葱圈20g、熟胡萝卜30g、熟土豆100g.

调料

奶汁沙拉酱、盐1g、胡椒粉0.3g.

沙拉酱制法

将奶和基本沙拉酱搅拌均匀即可。

制法

将盘中放熟胡萝卜、熟土豆片垫底，苹果片放在盘中，将西红柿、圆葱围在主料旁边，用马乃司挤成网形，食用时浇上沙拉酱即可。

厨艺经验

在处理海底鲜时，首先洗净，去掉砂肠，然后煮熟再制作菜肴。

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