海底鲜沙拉(图)-西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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海底鲜沙拉

原料

海底鲜200g、西红柿50g、苹果片2片、圆葱圈20g、熟胡萝卜30g、熟土豆100g.

调料

奶汁沙拉酱、盐1g、胡椒粉0.3g.

沙拉酱制法

将奶和基本沙拉酱搅拌均匀即可。

制法

将盘中放熟胡萝卜、熟土豆片垫底,苹果片放在盘中,将西红柿、圆葱围在主料旁边,用马乃司挤成网形,食用时浇上沙拉酱即可。

厨艺经验

在处理海底鲜时,首先洗净,去掉砂肠,然后煮熟再制作菜肴。

 
 
 
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