俄式香草羊排(图)-西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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俄式香草羊排

主料:

带骨羊排 2只

辅料:

蒜蓉 20g

百里香 1小匙

调料:

蜂蜜 2大匙

生抽 1大匙

黑胡椒碎 1小匙

白胡椒粉 1小匙

盐 1/2小匙

橄榄油 2大匙

做法:

1、 将生抽、蒜蓉、橄榄油、百里香、黑胡椒碎、盐、白胡椒粉混合均匀成烧烤汁备用。

2、 锅中倒入少许油,烧至5成热时,放入羊排,煎至双面金黄取出。

3、 将拌好的调味酱汁涂抹在羊排上,用锡纸将其包裹住,放入已经预热的烤箱,用180℃烤12分钟至羊排半熟取出。

4、 将羊排从锡纸中取出。涂抹上蜂蜜,重新放入烤箱中,不用带锡纸,继续以150℃烤12分钟即可。

 
 
 
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