烤肋排（图）－西餐菜谱

材料

猪肋排、芦笋、鲜菇、混合香料、雪梨酒、洋葱末、干葱末、盐、胡椒、黄油

制作

(1)猪肋排加混合香料、雪梨酒、洋葱末、干葱末、盐、胡椒腌渍入味。

(2)将腌渍后的肋排放入烤箱，以200℃烤至成熟。

(3)芦笋摘去老枝，焯水后与鲜菇一起用黄油加洋葱末炒熟。

(4)将肋排装盆，芦笋、鲜菇摆放在旁边即可。

特别关照

肋排腌渍时间长些以入味。

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