红菜头色拉（图）－西餐菜谱

材料

红菜头、混合生菜、橙肉、洋葱、菲打芝士、德国油醋汁

制作

（1）红菜头煮熟，去皮，切成厚片；洋葱切成丝；菲打芝士切成小块。

（2）红菜头片用油醋汁拌匀。

（3）混合生菜垫在盆内，红菜头片摆放整齐，上面撤上菲打芝士块、橙肉、洋葱丝即可。

特别关照

a.红菜头（BEETR00T）,又叫甜菜根，在制作时煮熟即可，不可太酥烂。

b.菲打芝士（FETA CHEESE）,一种用羊奶制成的白色软干酪。

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