·原 料： 竹笙。
菜心、杏仁、姜。
盐、高汤精、白糖、橄榄油。
·特 色： 清淡爽口，营养丰富。
·操 作： 将竹笙泡发，菜心切碎备用，坐锅点火倒油，下姜丝爆香，放入菜心，加盐翻炒片刻，冲入适量开水，加入竹笙、盐、高汤精、白糖，煮熟出锅装碗，撒上杏仁片即可。
