【菜谱功效】
壮腰健肾调理 补虚养身调理 补阳调理 阳痿早泄调理
【菜品口感】
口味：清苦味
【制作材料】
主料：虾仁(300克) 面包(140克) 火腿(150克)
辅料：鸡蛋清(50克)
调料：花生油(125克) 盐(2克) 味精(1克) 淀粉(玉米)(5克)
【制作工艺】
1. 将面包、火腿切片；
2. 虾仁内加入淀粉、味精、盐、蛋清搅打成虾胶；
3. 将面包做底，虾胶在中间，火腿在上面；
4. 用旺火将炒锅油烧热，放入面包、火腿、虾夹，炸酥脆即可。
【工艺提示】
备花生油1000克，实耗约125克。