菜 名：
燕窝炖蛋
主 料：
生鸡蛋2只，糖40克，水145毫升，牛奶125毫升，即食燕窝适量。
做 法：
1、糖和水煮成糖水后，再加入牛奶煮匀待冻。
2、将鸡蛋发匀，加入已凉冻后的（1）再打散，分别倒入4小碗内，再加上即食燕窝，用水蒸约20分钟即成。