豆沙酥条
豆沙酥条
豆沙酥条
Tips:
1.配方中的酥油可用猪油或是黄油代替。
2.豆沙馅要选择较硬的内陷，不要选那种软塌塌的，不容易整形，可以提前放保鲜袋中整形成想要的大小，冷藏备用。
3.这款中式酥点用的是大包酥的做法，相比小包酥做法简单许多，比较适合大量制作。
4.此款点心面皮共折2次三折，每次操作完成需稍松弛一会儿再继续操作。
5.这款点心表面涂的是全蛋液，共刷了两次，也可按蛋黄液：水=2:1涂于表面，会更显金黄。
豆沙酥条
豆沙酥条
豆沙酥条
Tips:
1.配方中的酥油可用猪油或是黄油代替。
2.豆沙馅要选择较硬的内陷，不要选那种软塌塌的，不容易整形，可以提前放保鲜袋中整形成想要的大小，冷藏备用。
3.这款中式酥点用的是大包酥的做法，相比小包酥做法简单许多，比较适合大量制作。
4.此款点心面皮共折2次三折，每次操作完成需稍松弛一会儿再继续操作。
5.这款点心表面涂的是全蛋液，共刷了两次，也可按蛋黄液：水=2:1涂于表面，会更显金黄。