材料：
土豆150克，红尖椒2只，盐、糖、醋、红油各适量，味精少许。
做法：
（1）土豆洗净去皮切丝，用开水烫熟，捞出沥水晾凉。红尖椒洗净切丝。
（2）将土豆丝、尖椒丝装盘，加入盐、糖、醋、红油、味精拌匀即可。
