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·原 料： 青蒜、辣椒、五花肉1块。
·操 作：
1、青蒜洗净、切斜段；五花肉切片。
2、干爆炒五花肉（不用放油）,见肉色变白时，加入青蒜、辣椒同炒，并加入所有调味料，炒熟即盛出。
贴士：
1、青蒜含有较多水分及维生素，还可促进食欲，刺激胃液分泌。
2、不放油炒猪肉，就是减少菜品中的油量。干逼出猪肉中本身的油来就可以啦。
