五花肉辣酥莴笋
·原 料： 五花肉一块、辣椒酱少许、莴笋适量、姜片几片。
·操 作：
1、五花肉煮至7、8分熟，捞出晾凉切成片备用，莴笋洗净削皮切厚片备用。
2、锅内放适量油，烧热后下五花肉稍煸炒，下莴笋片，辣椒酱和姜片。放入俺最喜欢的调料之一，李锦记蒸鱼豉油调色增味儿，俺一直用这个牌子，觉得海天的稍差一点。
3、加入适量清水，炖煮至莴笋酥烂撒些葱蒜提味即可。
