尖椒炒平菇
·原 料： 尖椒、平菇。
葱蒜、水淀粉、蚝油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
·操 作：
1、平菇洗净撕开，尖椒切块。
2、锅中烧油，炒香葱蒜，再炒蚝油，将平菇下锅炒，炒至平菇变软出水后下尖椒。
3、略微翻炒几下，加盐、糖、鸡精、胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻匀出锅。
