腊肠炒芥蓝
材料：芥蓝500克切段，腊肠2根切片，生姜几片
调料：白酒5ml,白糖3ml,盐适量
做法：
1:烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿；
2:全部转色后，捞起沥干水分；
3:热油锅，爆香姜片；
4:放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明；
5:倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟；
6:加入白酒，翻炒均匀；
7:加入白糖、盐翻炒均匀；
8:装碟上桌。
