红烧比目鱼
原 料：比目鱼。
酱油、糖、姜、鸡精、葱、精制油。
操 作：
1、处理干净鱼后晾干（或擦干）,切成5MM宽的鱼段。
2、鱼段放入用姜暴过的油中煎成微黄。
3、倒出多余的油，倒入适量酱油、放入糖中火煮5分钟入味。
4、最后放点鸡精翻一下、撒上葱花装盆即可。
