青椒蘑菇鸡丁
1,鸡肉切丁，加上淀粉，料酒，胡椒粉，蛋清后手抓匀。
青椒切丁，蘑菇切条
2,这步要看你炉子的能力了，像我们这种安全型的话就要先把蘑菇闷熟，否则直接炒是熟不了的，然后炒鸡肉和青椒，最后加熟了的蘑菇。
如果热力强劲的话可以直接炒鸡肉和蘑菇，差不多的时候放青椒。
3,到现在菜应该已经到了可以食用的地步了，再加点鸡精，少量糖和盐
