蒜香荷兰豆
原 料：荷兰豆、红椒。
蒜、盐、鸡精。
操 作：
1.红椒切小圈，蒜剁成蓉。
2.荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用。
3.锅里放油，油热后下蒜末和红椒圈炒至蒜香。
4.倒入处理好的荷兰豆，大火炒熟，加少许盐，鸡精调味即可。
贴士：荷兰豆炒熟了就行了，别因为怕豆类中毒就使劲炒。破坏了荷兰豆的脆嫩和清香，另外卖相也会差很多。
