南瓜丝炒咸鸭蛋(图)-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
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南瓜丝炒咸鸭蛋

材料:咸鸭蛋1个、南瓜丝300克、香葱1根、蒜2瓣、开水15ML、橄榄油15ML、盐适量;

制作方法:

1、将咸鸭蛋切成碎;南瓜用刮子刮成丝;将大蒜切成片;香葱切成末;

2、锅内放入橄榄油,7成热后放入蒜片、咸蛋碎,炒香;

3、然后倒入南瓜丝,加入少量开水,炒至2分钟左右,南瓜丝变软即可;

4、加入香葱和盐,起锅即可。

 
 
 
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