肉丁香干炒长豆(图)-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
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肉丁香干炒长豆

原料:肉丁、香干、长豆、盐、味精

腌肉调料:盐、味精、糖、生粉、生抽、胡椒粉、料酒(均少许)

制作过程:

1、肉一小块洗净切肉丁,用腌肉调料腌至少10分钟。

2、香干切丁。

3、长豆洗净切小段。

4、坐锅热油,放肉丁炒至变色,迅速盛出。

5、重新起锅放长豆炒,炒至长豆软加香干、肉丁翻炒,加少许水小火焖一会。

6、大火收干汁加盐、少许味精出锅。

 
 
 
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