葱香笋丝(图)-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
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葱香笋丝

原料:

竹笋、小葱、红菜椒、黑木耳。

做法:

1、竹笋230克(超市袋装的),也可以买新鲜的。小葱两棵,红菜椒半个(喜欢辣的可以放红辣椒),泡发的黑木耳三朵。

2、炒锅内放油,油热后放蒜和姜,炒出香味后,依次放竹笋丝,黑木耳丝,红椒和小葱,翻炒,后放盐,生抽(不要放老抽,炒出来的菜发黑。)最后放味精。

 
 
 
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