葱香笋丝
原料：
竹笋、小葱、红菜椒、黑木耳。
做法：
1、竹笋230克（超市袋装的）,也可以买新鲜的。小葱两棵，红菜椒半个（喜欢辣的可以放红辣椒）,泡发的黑木耳三朵。
2、炒锅内放油，油热后放蒜和姜，炒出香味后，依次放竹笋丝，黑木耳丝，红椒和小葱，翻炒，后放盐，生抽（不要放老抽，炒出来的菜发黑。）最后放味精。
