秋葵百合炒菱角(图)-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
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秋葵百合炒菱角

食材

秋葵

百合

菱角

红甜椒

制作

1.用剪刀剪一个小口,剥去菱角外皮,洗干净待用。

2.红甜椒洗干净,切菱形块待用。

3.秋葵洗干净,切除根蒂,从中间一剖为二,然后从中间一分为二待用。

4.百合用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头的黑色的根去除。鲜百合剥开一瓣瓣的,洗干净待用。

5.锅内倒入少许初榨橄榄油,放入姜片煸香,放入菱角、秋葵、红甜椒煸炒,加少许水,调中火略微煸炒。放盐、蘑菇精,最后放百合略炒,勾一点点薄芡,出锅装盘即可。

 
 
 
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