芋头刮皮之前先用醋把双手浸泡，让双手所有地方都抹上醋，一直到手腕部分。
等醋干掉就可以给芋头去皮了。
最好是先刮皮之后再清洗芋头，免得手上的醋被湿漉漉的芋头沾掉。
这个办法屡试不爽，简单好用，需要的材料也是家家都有：）
而且，女同胞们，醋滋润过之后的双手特别的白嫩细滑呢，醋是绝好的护手霜，绝对是一举两得哦！
制作步骤：
1:材料：五花肉，带皮小芋头，姜片，八角，桂皮，香叶适量。
2:芋头去皮，五花肉切块。
3:五花肉冷水入锅，加料酒和姜片煮开飞水几分钟，用冷水冲洗干净。
4:高压锅中放适量水，放入五花肉，加八角，桂皮，香叶，料酒，压20分钟左右。
5:锅中放少许油，下姜片炒香。
6:下五花肉和芋头翻炒一会儿，放料酒，老抽，生抽，糖。
7:加入开水煮开后转小火，放入盐，加盖炖煮。
8:大约20-30分钟芋头和五花肉都入味软烂，转大火收一下汁，即可出锅。