孜然干煸西葫芦豆干(图)－特色菜谱

孜然干煸西葫芦豆干

原 料：白豆干、西葫芦、植物油、盐、鸡精、孜然、生抽、小干辣椒。

特 色：主妇家常菜--家常豆腐的做法。

操 作：

1、豆干切成条，西葫芦洗净切成片，干辣椒切小块。

2、锅中放入油，油热放入孜然和干辣椒炒香，然后放入豆干和西葫芦煸炒，煸炒时间可以长一点，让豆干和西葫芦片充分吸收到辣椒和孜然粒的香味，外皮有点点焦后，加入生抽、鸡精、盐出锅。

3、制作时间：15分钟。