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孜然椒鹽小土豆(圖)-特色菜譜

來源:互聯網  2012-01-05 02:39:04  評論

孜然椒鹽小土豆(圖)-特色菜譜

孜然椒鹽小土豆

原料:

小個土豆、蔥花、孜然粉、椒鹽粉、白糖。

做法:

1、小土豆清洗幹淨,放入鍋中,加水沒過土豆,煮開後轉小火,大約十多分鍾至熟(能用筷子輕松穿透土豆);

2、煮熟的小土豆用涼水沖,降溫後,剝去表皮。用刀背逐個把小土豆壓扁;

3、鍋中放油燒熱,倒入壓扁的小土豆。煸炒至小土豆兩面焦黃;

4、加入一點點白糖;

5、加入一小勺椒鹽粉;

6、再加入一點孜然粉(量比椒鹽粉要少一點);

7、倒入蔥花 ;

8、翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。

  [url=/bbs/detail_2062609.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325702343980.jpg[/img][/url] 孜然椒鹽小土豆 原料: 小個土豆、蔥花、孜然粉、椒鹽粉、白糖。 做法: 1、小土豆清洗幹淨,放入鍋中,加水沒過土豆,煮開後轉小火,大約十多分鍾至熟(能用筷子輕松穿透土豆); 2、煮熟的小土豆用涼水沖,降溫後,剝去表皮。用刀背逐個把小土豆壓扁; 3、鍋中放油燒熱,倒入壓扁的小土豆。煸炒至小土豆兩面焦黃; 4、加入一點點白糖; 5、加入一小勺椒鹽粉; 6、再加入一點孜然粉(量比椒鹽粉要少一點); 7、倒入蔥花 ; 8、翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
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