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鹽煎尖椒五花肉(圖)-特色菜譜

來源:互聯網  2012-01-05 02:39:07  評論

鹽煎尖椒五花肉(圖)-特色菜譜

鹽煎尖椒五花肉

原料:

五花肉、大個尖椒、鹽、生抽。

做法:

1、稍稍解凍的五花肉,用幹抹布擦拭幹表面水份,切成稍厚的片(大約0.4~0.5cm厚度);

2、大個的尖椒去蒂去籽,切成小塊;

3、平底鍋不放油燒熱,把五花肉片排入鍋中,用中小火煎;

4、等五花肉片慢慢有油脂煎出,邊煎邊在兩面都撒上一些鹽。繼續煎至兩面金黃;

5、肉片煎出大部分油脂,開始有些變硬的時候,放入尖椒,翻炒幾下;

6、尖椒有些軟的時候,倒入半湯匙生抽調味,翻炒均勻即可出鍋。

  [url=/bbs/detail_2062612.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325702346641.jpg[/img][/url] 鹽煎尖椒五花肉 原料: 五花肉、大個尖椒、鹽、生抽。 做法: 1、稍稍解凍的五花肉,用幹抹布擦拭幹表面水份,切成稍厚的片(大約0.4~0.5cm厚度); 2、大個的尖椒去蒂去籽,切成小塊; 3、平底鍋不放油燒熱,把五花肉片排入鍋中,用中小火煎; 4、等五花肉片慢慢有油脂煎出,邊煎邊在兩面都撒上一些鹽。繼續煎至兩面金黃; 5、肉片煎出大部分油脂,開始有些變硬的時候,放入尖椒,翻炒幾下; 6、尖椒有些軟的時候,倒入半湯匙生抽調味,翻炒均勻即可出鍋。
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