鹽煎尖椒五花肉
原料:
五花肉、大個尖椒、鹽、生抽。
做法:
1、稍稍解凍的五花肉,用幹抹布擦拭幹表面水份,切成稍厚的片(大約0.4~0.5cm厚度);
2、大個的尖椒去蒂去籽,切成小塊;
3、平底鍋不放油燒熱,把五花肉片排入鍋中,用中小火煎;
4、等五花肉片慢慢有油脂煎出,邊煎邊在兩面都撒上一些鹽。繼續煎至兩面金黃;
5、肉片煎出大部分油脂,開始有些變硬的時候,放入尖椒,翻炒幾下;
6、尖椒有些軟的時候,倒入半湯匙生抽調味,翻炒均勻即可出鍋。
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鹽煎尖椒五花肉
原料:
五花肉、大個尖椒、鹽、生抽。
做法:
1、稍稍解凍的五花肉,用幹抹布擦拭幹表面水份,切成稍厚的片(大約0.4~0.5cm厚度);
2、大個的尖椒去蒂去籽,切成小塊;
3、平底鍋不放油燒熱,把五花肉片排入鍋中,用中小火煎;
4、等五花肉片慢慢有油脂煎出,邊煎邊在兩面都撒上一些鹽。繼續煎至兩面金黃;
5、肉片煎出大部分油脂,開始有些變硬的時候,放入尖椒,翻炒幾下;
6、尖椒有些軟的時候,倒入半湯匙生抽調味,翻炒均勻即可出鍋。