盐煎尖椒五花肉(图)－特色菜谱

盐煎尖椒五花肉

原料：

五花肉、大个尖椒、盐、生抽。

做法：

1、稍稍解冻的五花肉，用干抹布擦拭干表面水份，切成稍厚的片（大约0.4~0.5cm厚度）；

2、大个的尖椒去蒂去籽，切成小块；

3、平底锅不放油烧热，把五花肉片排入锅中，用中小火煎；

4、等五花肉片慢慢有油脂煎出，边煎边在两面都撒上一些盐。继续煎至两面金黄；

5、肉片煎出大部分油脂，开始有些变硬的时候，放入尖椒，翻炒几下；

6、尖椒有些软的时候，倒入半汤匙生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

• ·清酒鸡肝(图)－特色菜谱
• ·柚子虾球(图)－特色菜谱
• ·南瓜红烧肉(图)－特色菜谱
• ·子姜鸡汁蒸排骨(图)－特色菜谱
• ·酱香芝麻鱿鱼圈(图)－特色菜谱
• ·韭菜回锅豆腐(图)－特色菜谱
• ·蚝油西兰花黑木耳(图)－特色菜谱
• ·孜然椒盐小土豆(图)－特色菜谱
• ·孜然干煸西葫芦豆干(图)－特色菜谱
• ·酸笋炒肉(图)－特色菜谱