
南瓜紅燒肉
原料:
五花肉、南瓜、蔥姜、八角、老抽、料酒、冰糖、生抽、鹽。
做法:
1、南瓜清洗幹凈,斬成小塊(介意的可以去掉皮),五花肉切小塊焯熱水。
2、將飛水的五花肉塊放入鍋裏,小火慢慢加熱。
3、肥油慢慢逼出來,吃起來就不會油膩了。
4、倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒,上色調味。
5、倒入兩小碗開水,放入切好的蔥段、姜片。
6、放入八角,大火燒開轉小火燉,加入一塊冰糖。
7、等到肉七成熟的時候,加一小勺鹽,放入南瓜。
8、翻炒均勻後,接著燉,直到南瓜熟爛,即可出鍋。
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南瓜紅燒肉
原料:
五花肉、南瓜、蔥姜、八角、老抽、料酒、冰糖、生抽、鹽。
做法:
1、南瓜清洗幹凈,斬成小塊(介意的可以去掉皮),五花肉切小塊焯熱水。
2、將飛水的五花肉塊放入鍋裏,小火慢慢加熱。
3、肥油慢慢逼出來,吃起來就不會油膩了。
4、倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒,上色調味。
5、倒入兩小碗開水,放入切好的蔥段、姜片。
6、放入八角,大火燒開轉小火燉,加入一塊冰糖。
7、等到肉七成熟的時候,加一小勺鹽,放入南瓜。
8、翻炒均勻後,接著燉,直到南瓜熟爛,即可出鍋。