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南瓜紅燒肉(圖)-特色菜譜

2012-01-05 02:39:13  編輯來源:互聯網  简体版  手機版  移動版  評論  字體: ||

南瓜紅燒肉(圖)-特色菜譜

南瓜紅燒肉

原料:

五花肉、南瓜、蔥姜、八角、老抽、料酒、冰糖、生抽、鹽。

做法:

1、南瓜清洗幹淨,斬成小塊(介意的可以去掉皮),五花肉切小塊焯熱水。

2、將飛水的五花肉塊放入鍋裏,小火慢慢加熱。

3、肥油慢慢逼出來,吃起來就不會油膩了。

4、倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒,上色調味。

5、倒入兩小碗開水,放入切好的蔥段、姜片。

6、放入八角,大火燒開轉小火炖,加入一塊冰糖。

7、等到肉七成熟的時候,加一小勺鹽,放入南瓜。

8、翻炒均勻後,接著炖,直到南瓜熟爛,即可出鍋。

  [url=/bbs/detail_2062615.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325702352763.jpg[/img][/url] 南瓜紅燒肉 原料: 五花肉、南瓜、蔥姜、八角、老抽、料酒、冰糖、生抽、鹽。 做法: 1、南瓜清洗幹淨,斬成小塊(介意的可以去掉皮),五花肉切小塊焯熱水。 2、將飛水的五花肉塊放入鍋裏,小火慢慢加熱。 3、肥油慢慢逼出來,吃起來就不會油膩了。 4、倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒,上色調味。 5、倒入兩小碗開水,放入切好的蔥段、姜片。 6、放入八角,大火燒開轉小火炖,加入一塊冰糖。 7、等到肉七成熟的時候,加一小勺鹽,放入南瓜。 8、翻炒均勻後,接著炖,直到南瓜熟爛,即可出鍋。
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